Тыква у меня ассоциируется с бабушкиной тыквенной кашей. Вкус детства. Сама готовлю редко, просто забываю про эту вкусняшку.
Рецепт очень простой. Особенно с приходом мультиварок, так вообще минутное дело.
1 кг тыквы (режем кусочками, шкурку срезаем)
3 ст молока
0,5 ст риса (можно больше,но мне больше нравится немного риса, чтобы только консистенцию держал)
5ст ложек сахара
соль по вкусу.
Тушится на режиме "каша". Сладкая и сочная каша на выходе. Вкуснота необыкновенная. Масло уже в готовую добавляю.
А вот запекать кусочками с сахаром у меня не всегда получается. От сорта тыквы зависит, не вся сладкая и вкусная
Мне сверковь передала тыкву,все думала что же с ней делать,как заморозить,искала рецепты...вообщем вот что я наготовила))
1.котлетки из курин.фарша с тыквой. обжарила и заморозила.
2.тыкву нарезала кубиками,отварила 10-15мин,пюрировала,разложила в пластик.стаканчики,обмотала пленкой и в морозилку. потом можно использовать на выпечку,в кашу и т.д.
3. натерла на крупн. и мелк. терке- и в пакеты для замораж-ия.
4. кубиками,запекла в духовке, переложила в контейнер с крышкой,посыпала сахаром,перемешала и в холодильник. получилось что то вроде густого варенья)) очень вкусно!
Зарегистрирован: 06.08.2013 Сообщения: 227 Откуда: Омск. ОАО Чкаловский
Добавлено: Сб Фев 06, 2016 21:02 Re: Тыквочка
Тыква с пшенкой это классика. Люблю в охотку.
А еще иногда варю компот тыква+курага, нужно дать настояться,остыть. Ребенок маленький был очень "весело" выпивал.
Зарегистрирован: 05.12.2010 Сообщения: 30424 Откуда: Омск, ОАО, Космос
Добавлено: Ср Фев 24, 2016 23:42 Re: Тыквочка
Лежала у меня замороженная тыква, хотела приготовить кашу, да дети что-то не стали есть с тыквой.
Поэтому я остатки перемолола в блендере в пюре и сделала с этим пюре блинчики. Очень вкусно получилось. Добавляла все на глаз:
молоко, сахар, мука, пюре тыквы, яйцо, корица.
Блинчики я всегда делаю толстенькие, поэтому тесто - как сметана.
Тыквенное желе очень вкусное получается. Тыкву лучше сначала проварить и перетереть через сито + сахар по вкусу. А еще лучше будет если скомбинируете со слоями другого вкуса.
А мы тыковку с осени заготавливаем: режем кусочками и в морозилку. Мужчинам, которые "терпеть не могут тыкву" очень нравятся котлетки из любого фарша с тыковкой. Добавляю и НИКОМУ не говорю! Уплетают за обе щёки!
Мы тоже тыкву морозим каждый год, нарезаем кубиками и в морозилку. Добавляю в детский суп (детям, конечно не говорю) едят с удовольствием, а я рада, столько витаминов! Начиталась рецептов, попробую пюре с тыквой и яблоком, и в котлетки добавлять))
Зарегистрирован: 05.12.2010 Сообщения: 30424 Откуда: Омск, ОАО, Космос
Добавлено: Ср Ноя 30, 2016 10:28 Re: Тыквочка
Allla_Chemkovskaya писал(а):
Тыквенное желе очень вкусное получается. Тыкву лучше сначала проварить и перетереть через сито + сахар по вкусу. А еще лучше будет если скомбинируете со слоями другого вкуса.
Зарегистрирован: 10.09.2008 Сообщения: 50806 Откуда: Омск
Добавлено: Ср Ноя 30, 2016 23:12 Re: Re: Тыквочка
Недавно готовила тыквенный десерт типа желе из тыквенного пюре со сгущенкой и апельсиновым соком, звучит дико, но по вкусу просто отпад. Рецепт не напишу, все делала на глаз, подсмотрела в гостях идею.
Мне сверковь передала тыкву,все думала что же с ней делать,как заморозить,искала рецепты...вообщем вот что я наготовила))
1.котлетки из курин.фарша с тыквой. обжарила и заморозила.
2.тыкву нарезала кубиками,отварила 10-15мин,пюрировала,разложила в пластик.стаканчики,обмотала пленкой и в морозилку. потом можно использовать на выпечку,в кашу и т.д.
3. натерла на крупн. и мелк. терке- и в пакеты для замораж-ия.
4. кубиками,запекла в духовке, переложила в контейнер с крышкой,посыпала сахаром,перемешала и в холодильник. получилось что то вроде густого варенья)) очень вкусно!
взяла на вооружение, а то гигантская тыковка которую я даже сдвинуть не могу, дожидается своего часа
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки