Зарегистрирован: 27.05.2009 Сообщения: 2067 Откуда: Омск
Добавлено: Чт Сен 08, 2011 20:13 Re: Сельдерей! Вкусные рецепты
Корневой вместе с морковкой обжариваю чуть-чуть (предварительно тру на крупной терке0 + приправки.
Но больше всего люблю стеблевой, его добавляю везде - даже в супы овощные, в рагу. Но ооочень люблю:
сельдерей
перец болгарский
огурец
зелень
Все режу перемешиваю с творого и сметаной, чуть подсолить - вкуснятина.
а у меня самый простой салатик: копченая куриная грудка, упаковка стеблей сельдерея и майонез. все кубиками. А корень сельдерея можно класть вместо картошки (вареный) в оливье. Корень сельдерея можно порезать пластинками и есть в любое время дня и ночи - вкус приятный, быстро дает чувство сытости, способствует похудению, хорошо избавляет наши сосуды от холестериновых бляшек.
У кого высокий холестерин, лучшего овоща для снижения не найти. Беру все овощи, какие есть дома( пекинская капуста, морковь, огурец, помидор,яблоко и конечно сельдерей) тру на терке. Добавить сок одного лимона.Соль и сахар по вкусу. Заправить маслом оливковым или подсолнечным. Такой салат можно хранить в холодильнике дня два. Сок лимона консервирует.
Делала салат - сельдерей (корневой), морковь и яблоко потереть на крупной терке и заправить майонезом. Но все-таки предпочитаю сельдерей в горячих блюдах, особенно люблю тушить с ним капусту.
Жареная курица, яблоки, сельдерей, сыр и руккола - составляющие этого вкусного салата.
Продукты (на 6 порций)
Куриное мясо жареное (порванное на мелкие кусочки) - 3 стакана (900 г)
Стебель сельдерея (резаный) - 4 шт.
Яблоки кисло-сладкие (резаные кубиками 1,5 см) - 2 шт.
Руккола - 4 стакана (120 г)
Майонез - 1 стакан
Свежие листочки базилика - 1/2 стакана
Пармезан (измельченный на терке) - 30 г (1/2 стакана)
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Чеснок (чищеный) - 2 зубка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Как приготовить куриный салат с яблоками и сельдереем:
1. В чашу кухонного процессора сложить листья базилика, пармезан, майонез, чеснок и налить лимонный сок, пульсировать до образования однородной массы.
2. В большой миске соединить куриное мясо, сельдерей, яблоки и майонезную заправку, хорошо перемешать. Выложить в миску с салатом рукколу, посыпать куриный салат с яблоками и сельдереем небольшим количеством соли и перца, аккуратно перемешать.
Подавать куриный салат с яблоками и сельдереем в сервировочной миске сразу же.
Зарегистрирован: 03.06.2010 Сообщения: 1798 Откуда: ул. Серова
Добавлено: Чт Мар 13, 2014 15:20 Re: Сельдерей! Вкусные рецепты
Тоже хочу поделиться Была на МК повара Малаховского С. На гарнир к одному из блюд готовил картофельное пюре с корневым сельдереем (круглый такой ). Способ традиционный: картофель + сельдерей небольшими ломтиками отварить (вместе, где-то 1/4), насухо слить воду, истолочь + теплое молоко/сливки. Очень вкусно!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки