Мы будем готовить свинину, шприцованную сливками, в духовке в фольге. Мяско получается очень нежное и вкусное, просто тает во рту
Рецепт:
1 кг бескостной свиной шейки. Дополнительно понадобилось:
1 головка чеснока
60 мл сливок (питьевых, можно молоко)
1 чайная ложка острой горчицы
1 чайная ложка соли
перец черный свежесмолотый
Чеснок пропустить через чесночный пресс. Смешать хорошенько чеснок, соль, горчицу со сливками. Отцедить (напоследок отжав) через марлечку.
Получившимся раствором при помощи медицинского шприца (на 5 мл) ввести в мясо, сделав много проколов, введя в каждый по миллилитру раствора. Остатки жидкости смешать с отжимками, намазать мясо. Сверху поперчить хорошенько. Завернуть в фольгу. Положить на противень и поставить в разогретую до 200 С духовку где-то через 1 час уиеньшить огонь, а потом - еще часик потомить.
А про салат Тигренок - действительно, как то в год тигра кушать за столом тигра не очень , поэтому мы будем делать другие салатики (Греческий, Оливье и др.).
А я этого тигра сделала как салат мимозу. С консервами, картофелем, маринован.огурцами, яйцом, луком. Сверху морковка. Рекомендую попробовать!
Sofina
расскажите поподробнее про этот салат,чего сколько и очерёдность. так уж оказалось,что на стол будут делать зимний, а там тоже,что и в Тигрёнке. а так хотелось с исмволом года поэксепементировать
Хочу сделать Тигрёнка в вашем варианте.
Привет,хозяюшкам! А у меня будет скромненький стол, потому что будем встречать новый год вдвоем с мужем ( не считая ляльки, которая в пузике живет).
Итак, меню:
*вместо бутербродов будут квадратики из слоеного теста с начинкой
-кусочек селедочки под соусом "тар-тар"
-икра кабачковая украшенная свежим огурчиком
-шпроты с зеленью
-плавленный сырок с маринованными огурчиками
*яйца фаршированные (муж очень их любит)
*салат "Рыжик" (свежую морковку потереть на мелкой терке, добавить изюм, заправить майонезом с чесночком)
*салат *Черниговский* (свеклу запечь в духовке, натереть на крупной терке, добавить нарезанный на полоски чернослив, грецкие орехи, заправить майонезом)
*салат "Крабовый" (ну его рецепт все знают)
*гарнир: картошечка с грибами запеченая в духовке
*горячее: курочка запеченоя в духовке с мятой (смешать соль, перец, мяту сухую, смесью натереть курицу и запечь...очень ароматная получается)
*торт "шоколадный"
ну и конечно же домашний сок и фрукты
...
Всех поздравляю с наступающими праздниками Желаю здоровья вам и вашим семьям, исполнения всех желаний и солнечного настроения!!!
Мы НГ встречаем вдвоем ,надеюсь , что Ре будет спать , поэтому на него стол не рассчитан Уготавливаться в этот раз не буду, получается примерно следующее меню :
-салат "зимний"
-салат "гранатовый браслет "-никогда его не готовила , ела один раз с гранатом с косточками , себе купила без них
-бутербродики с сыром типа феты и свежей зеленью
-на горячее- пельмени , домашние
-десерт- первый раз попробую чизкейк соорудить , хотя муж в нём сомневается
-ну и шампанское традиционно
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки