ОмскМама

[bonichka]

riana_tvins
а что вы в коптильне делаете? Многие хвалят, а я не знаю - зачем она нужна Говорили, что вкусно рыбку озерно-речную, но мы такую не едим... Для каких целей еще используете?

[riana_tvins]

bonichka у нас сейчас только горячего копчения, делаем все) и мясо и рыбу. Но горячего копчения я не очень люблю, продукты не такие.
У нас когда-то была холодного копчения, вот это действительно вкусней, да и продукты хранятся дольше, можно мясо большим куском закоптить, щурогайки получаются за уши не оттащить)))) продукты в ней получаются немного вялено-копченые.
Можно не только озерную рыбу, покупаете пласт замороженной любимой рыбы, размораживаете, в рассол, и затем в коптильню, вот вам и скумбрия и горбуша, но только намного вкусней и дешевле магазинной

[riana_tvins]

[bonichka]

riana_tvins
интересненько! Может в будущем об этом подумаю

[riana_tvins]

bonichka
И вот такую красоту всем нам

[bonichka]

riana_tvins
о да)))
Но пока только помечтать

[Katya_A]

[Katya_A]

Мы в своем домике хотим печь-камин установить, у папы на даче такую ставили, очень хорошо обогревала дом 6*6, очень быстрый нагрев и в камин интересно смотреть за огнем!

[Shani]

У нас примерно такая печка, меньше только



На фото фасад, сбоку есть лежанка, я там травы летом сушу, а с обратной стороны камин еще есть.
Еда получается очень вкусная. Причем усилий никаких не надо прикладывать, просто в печку поставь. Хочешь закопти, хочешь потуши или зажарь. Мято получается вкуснее шашлыков на мангале.

[bonichka]

Shani
супер!!! Тоже мечта

Мы свою старушку так и не отремонтировали еще Печник обещал-обещал заехать глянуть - так и не приехал
Еще и в бане беда какая-то наступила, наверное что-то с дымоходом, весь дым в конце прошлого сезона стал обратно идти. Надо на крышу весной лезть и прочищать видимо как-то

[Shani]

bonichka

У нас тоже чего-то забивалось, но вроде как в самой печке, мы осиной несколько раз топили.
Вообще такая печь требует большого количества дров, топится только березой.

[bonichka]

Shani
у нас только березовые дрова...А в бане даже труба прямая (в доме несколько дымоходов, ее тоже надо ремонтировать, но мы все равно пока справляемся, с вентилятором растапливаем весной-осенью).
В бане мне кажется явно что-то в дымоход попало, в 1 день стала дымить внутрь, хотя снаружи на трубе стоит защита

[Shani]

bonichka

Мы когда дрова заказываем, то прошу немного осиновых. Они очень хорошо для очищения, сажа после них вся отваливается. Они моментально прогорают и тепла практически не дают.

А вас в бане тоже печь железная? Мы в этом году хотим баню достроить, выбираем печь, но пока ни на чем не остановились. Кирпичная печь очень долго прогревается, для бани мне кажется не вариант

[bonichka]

Shani
почему "тоже"? В доме у нас кирпичная кладка печи. А в бане у нас бак прям над топкой стоит. Топка кирпичная.
Но мы сами ничего не строили, так все и купили Перестраивать так кардинально ничего пока не хочется.

[diwalen]