Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

Торты
Шоколадные, рыжики, медовые, потрясающие и разные!!!
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Торты

      Поделиться:
Автор Сообщение
Алессандра
VIP-организатор
VIP-организатор


Зарегистрирован: 17.09.2010
Сообщения: 56330
Откуда: левый берег

СообщениеДобавлено: Пт Фев 05, 2016 0:40    Re: Торты Ответить с цитатой

Я сегодня испекла торт сникерс - давно хотела, но все никак.
Орехи купила еще неделю назад - думала все СЕГОДНЯ сделаю...
В общем дольше собиралась.
По времени заняло мин 40 со сборкой всего тортика.
Вкуснота нереальная.
Но рецепт немного под себя сделала - на выходных напишу.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nata_78
VIP-организатор
VIP-организатор


Зарегистрирован: 29.04.2010
Сообщения: 28635
Откуда: Левый берег, школа Милиции

СообщениеДобавлено: Пт Фев 05, 2016 15:24    Re: Торты Ответить с цитатой

Алессандра
Напишите пожалуйста. Давно мечтаю такой тортик испечь.
У меня есть мой фирменный рецепт, простой, но вкусный, мальчики мои очень его любят. Запланировала к дню влюбленных испечь, хочу типа ФМ с фоточками сделать, если руки не дойдут, то просто поделюсь с вами рецептом.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
мтска
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 25.12.2012
Сообщения: 1815
Откуда: Левый берег, школа милиции

СообщениеДобавлено: Пт Фев 05, 2016 23:34    Re: Торты Ответить с цитатой

Алессандра писал(а):
Но рецепт немного под себя сделала - на выходных напишу.

И я жду рецепта oops
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Люстрик
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 06.08.2013
Сообщения: 227
Откуда: Омск. ОАО Чкаловский

СообщениеДобавлено: Сб Фев 06, 2016 20:21    Re: Торты Ответить с цитатой

светик 26
Если вы делали это сами, то вы просто умница-разумница. daisy

кукана
Я тоже бисквит испеку и радуюсь, если он конечно удался.
У меня не получаются коржи со сметаной. Несколько лет назад пробовала испечь не понравилось. Недавно решила попробовать снова, уже по другому рецепту. Получился жесткий, тесто почти не поднялось, когда остыл как будто не пропечен внутри, хотя прокалывала зубочисткой. Сметану брала 20%. Может кто, что подскажет? oops
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алессандра
VIP-организатор
VIP-организатор


Зарегистрирован: 17.09.2010
Сообщения: 56330
Откуда: левый берег

СообщениеДобавлено: Ср Фев 10, 2016 0:28    Re: Торты Ответить с цитатой

ТОрт Сникерс

для коржиков - делала в круглой форме 24 см

мука пшеничная – 1 стакан;
яйца куриные – 3 шт.;
сметана – 3 ст.л.;
сахар-песок – 1 стакан;
какао-порошок – 3 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ст.л.

1. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки с сахаром до стойкой пены.

2. Затем поочередно добавляем желтки и продолжаем взбивание.

3. Далее какао перемешиваем со сметаной и выкладываем в яичную массу. Вымешиваем.(я делала без какао,т.к. наш папа его на дух не переносит и не было его на тот момент)

4. После этого высыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем.

5. Тесто делим на две части, оно получается как на оладушки

6. Коржи выпекаем в разогретой до 180оС духовке, по полчаса каждый.

В это время делаем крем -
№1 - это манная каша, вот здесь варила не по рецепту
ПРимерно 2 стак молока и пол стакана манки.

По рецепту на 3 стак идет стакан манки, но 1 - это много, 2 ну оч густо

Варим до густоты, но не до "цементной массы"
Сварили и переложили в др блюдо остывать.
Пока делаем крем №2
Обжарили арахис - грамм 150-200 - немного пошелушили
и в миксер или у меня кух комбайн с ножом - 2/3 банки вареной сгущенки + крекер (мы добавили печенье кременкульское)+ орехи - в последний момент, чтобы сгущенка перемешалась с крекером, но орехи не сильно перемололись.
Итак.
Коржи выпекли.
В манную кашу вбиваем пачку масла сливочного - я делала 4/5 примерно

Теперь собираем - лучше собирать в раз*емную форму, но у меня она была занята, поэт собирала на большой тарелке
Корж
Затем половину манного крема
Сверху весь крем со сгущенкой и остаток манного, накрываем коржом и сверху поливаем растопленным шоколадом
Я поливала не весь - только верхушку - по рецепту нужно и бока, но посчитала это перебором
через чаоск уже можно есть
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nelly_78
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 15.05.2009
Сообщения: 13736

СообщениеДобавлено: Сб Июн 18, 2016 12:43    Re: Торты Ответить с цитатой

Я сегодня пекла Брауни у нас вроде ФМ был, не поучаствовала,это не торт, конечно, десерт, делается очень быстро. дети и муж едят с удовольствием, пеку к завтраку в выходные.

Ингредиенты:
- Горький шоколад (200 г).
- Сливочное масло (200 г).
- Сахар (150 г).
- Яйца (3 шт).
- Мука (120 г).
- Соль (щепотку).



Духовку разогреваем до 180 С.

Шоколад (я беру Российский горький) разламываем на кусочки и с мягким сливочным маслом растапливаем на водяной бане, помешивая, пока масса не станет однородной. Оставляем остывать.

Взбиваем яйца с сахаром не менее трех минут. Затем в яично-сахарную массу постепенно вводим муку, а затем остывший шоколад со сливочным маслом. Хорошо и аккуратно перемешиваем.

Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем мягким сливочным маслом.

Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С.

Готовый брауни должен иметь хрустящую корочку и влажную серединку.
Оставляем в форме до полного остывания.
Можно добавить орехи.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мамочка Таня
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 22.03.2009
Сообщения: 6115
Откуда: Левобережье, Лукашевича

СообщениеДобавлено: Вс Июл 10, 2016 20:00    Re: Торты Ответить с цитатой

Приготовила Маково-кокосовый торт, всем очень понравилось. Но я бы убрала из рецепта кокосовую стружку. Мне она лишняя показалась.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LittlePi
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 29.04.2015
Сообщения: 343

СообщениеДобавлено: Сб Дек 24, 2016 14:53    Re: Помогите с проверенным рецептом Наполеона! Ответить с цитатой

Вот в Тинто (кофейни и в экспресс-кофейнях) продаётся у них наполеон. Безумно вкусный и нежный! С кремом типа заварного, без масла.
Вот хотелось бы что-нибудь такое. У мамы ДР.
Или приветствуются просто проверенные рецепты!
Плжалуйста выручите!
Сколько раз его не пекла- сухой получается и все тут! Может конечно руки....))

Заранее благодарю!
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6466
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Сб Дек 24, 2016 20:02    Re: Re: Торты Ответить с цитатой

LittlePi
На первой странице этой темы есть рецепт Наполеона с заварным кремом oops автор Yuliana все подробно и вкусно расписала Wink
Сама я уже лет 100 не пекла Наполеон, надо исправляться
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
LittlePi
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 29.04.2015
Сообщения: 343

СообщениеДобавлено: Сб Дек 24, 2016 21:23    Re: Re: Торты Ответить с цитатой

MeriAnn
Спасибо за подсказку! пошла смотреть
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LittlePi
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 29.04.2015
Сообщения: 343

СообщениеДобавлено: Вс Дек 25, 2016 23:21    Re: Re: Торты Ответить с цитатой

Девочки, подскажите какие сливки вы покупаете для взбивания?
Раньше брала Пармалат 35% всё было хорошо. Но последние 2 раза не могла взбить! Как вода...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ольгаСью
Организатор-новичок
Организатор-новичок


Зарегистрирован: 06.08.2014
Сообщения: 4604

СообщениеДобавлено: Вс Дек 25, 2016 23:28    Re: Re: Торты Ответить с цитатой

LittlePi
слышала не которые добавляют загустители для сливок. Я в ленте покупала в красной упаковке на коробке написано 33% , они не плохо взбивались.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LittlePi
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 29.04.2015
Сообщения: 343

СообщениеДобавлено: Вс Дек 25, 2016 23:41    Re: Re: Торты Ответить с цитатой

ольгаСью
про загуститель слышала, но дети есть будут, не хотелось бы...
если доберусь до ленты, гляну что там в красной есть, спасибо!
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Буся любимая
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 29.07.2012
Сообщения: 814
Откуда: русскополянский тракт

СообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2017 14:35    Re: Re: Торты Ответить с цитатой

LittlePi
по сути загуститель -это крахмал...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ташенька
VIP-организатор
VIP-организатор


Зарегистрирован: 14.02.2009
Сообщения: 101496

СообщениеДобавлено: Вт Янв 10, 2017 15:06    Re: Re: Торты Ответить с цитатой

девочки, подскажите, где тема Иринки-Сахаринки?

торт нужен на др ребенка красивый и вкусный oops
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Торты

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30  След.
Страница 29 из 30

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru text

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543