ОмскМама

[TSТатьяна]

Уважаемые участники,
предлагаю здесь делиться отзывами о качестве муки.
И рецептами!


От себя: сегодня буду печь черемуховый торт, пока только заварила муку молоком.
Вот тут взяла рецепт: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=417542.0

Но поскольку муки у меня пока только 300 гр, то решила все в рецепте поделить на 2.
Вечером обязательно отчитаюсь, как получилось

[TSТатьяна]

По срокам годности. На муке фасованной по 1 кг нет этикеток, но на коробках стоит дата 1.12.2015. Срок годности 1 год

По этикеткам на муку уже написала поставщику, обещали исправится

[TSТатьяна]

И вот здесь мне понравился рецепт: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=193492.msg908055#msg908055

[Елена А.]

Приятно удивила упаковка черемуховой муки - думала будет просто в пакетиках. Помол черемухи очень мелкий, мука не прогорклая. Заварила для начинки - запах и вкус как надо. Спасибо за замечательную закупку.

[TSТатьяна]

Елена А.

И Вам спасибо за отзыв и участие

Девочки, ну и я отчитаюсь по вчерашней выпечке. Ссылку на рецепт выше написала и еще раз повторю: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=417542.0
Делала половинную дозу. Нам очень понравился пирог. Очень черемуховый. Вкусно! НО для любителей выпечки послаще, я бы увеличила количество сахара по рецепту.

Вторым на очереди - пирог с начинкой из черемухи.

Очень жду Ваших отзывов. Нужна еще закупка?

[Ирина Миу]

Мука очень понравилась. В день раздачи приготовила с ней оладьи. Вкусно)
Спасибо Татьяне!

[Тунька]

заказывала коробочку и большой паке. Коробочка- вообще красота! Такая аккуратная, в нет 3 запечатанных пакетика по 100 гр, хоть на подарок кулинарам бери.
До этого пробовали много черемуховых тортов, но сама никогда не делала.
Сегодня испекла- вкуснотааааа, аромат какой!!! Помол мне понравился, нет сильно больших частичек. в общем, мне мука очень понравилась! Как эта закончится, буду заказывать еще.

[TSТатьяна]

Ирина Миу
Тунька
спасибо большое

Ирина Миу
можно рецептик?

[Ирина Миу]

TSТатьяна
С радостью сказала бы точный рецепт, но, делаю всё на глаз)))
Ингредиенты:
1. Ряженка - 0,5 л
2. Яйцо - 1 шт.
3. Сахар (по вкусу) - у меня сладко - 4-5 стол.ложек
4. Черёмухов.мука - 3 столов.ложки с горкой
5. Рисовая (или льняная мука, делала и стой и с той) - до нужной консистенции теста.
6. Сода - 0,5 ч/ложки (загасить уксусом)
7. Щепотка соли.
Пеку на "тихом" огне, на смазанной сливочн.маслом сковороде.
Из рисовой муки оладьи более рассыпчатые, из льняной - более "вязкие" и пышные.
Едим со сметаной.

[TSТатьяна]

Ирина Миу
спасибо большое
Обязательно попробую сделать

[elena_zh]

Мука очень понравилась, спасибо! Помол тонкий, запах правильный. Уже пекла тортик - доедаем, очень вкусно! И килограмм - это реально много!

["Юляшка"]

Я пока не пекла, но помол очень нравится, такого давно не видела! Спасибо!

[Рыжая]

Черемуховый торт из детства)))) Только раньше черемуху молотую развесную брали))) Мои 600 гр быстро подошли к концу, потому что оказалось, что один из моих детей очень любит черемуховый торт. Пошла во вторую закупку за килограммом муки)))
Черемуха понравилась - помол без крупных крупиц, классный аромат, вкус! А еще плоды черёмухи содержат дубильные вещества, сахар, органические кислоты и полезные минеральные вещества. Еще понравилось, что 300 грамм на три пакетика расфасованы, очень удобно))) Интересно, килограммовые упаковки также в отдельных пакетиках?
Я пеку по рецепту взятому на офиц.сайте Приправыча. С простоквашей торт мне нравится больше, он получается у меня менее плотный. Один корж печется 30-35 минут, тесто делается 5 минут)))) Пропитываю сметанным кремом, без глазури. В общем очень даже рекомендую эту муку
ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ

Скрытый текст: Разотрите сахар с яйцами, добавьте поочередно сметану, соду, молотую черемуху, муку и, при желании, изюм или орехи. Тесто тщательно перемешайте и разделите на две части. Смажьте форму растительным маслом и выпекайте коржи в духовке до готовности при температуре 180°С. Готовый торт пропитайте кремом, залейте глазурью, украсьте и поставьте в холодильник на 2-3 часа. На 1 пакетик черёмухи Вам потребуется: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны (можно использовать кефир или простоквашу), 1 ч. ложка гашёной соды, 1 стакан муки, по желанию 1/2 ст. изюма или орехов. Для крема: 1,5 стакана сметаны, 3/4 стакана сахара, ванилин по вкусу. Для глазури: смешайте 1 ст. ложку молока, 3 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки какао-порошка, 50 г. сливочного масла и варите при непрерывном помешивании на медленном огне до получения однородной массы.

Таня, вам как обычно большое спасибо

[GalLina]

ОТЗЫВ: мне очень понравилось качество муки, мелкий помол, свежайшая, не горчит, аромат идеальный миндальный. кучу всего полезного уже на ней испекла! черемуховые кексы, торт! спасибо организатору, буду заказывать еще!

[TSТатьяна]

GalLina
Рыжая
девочки, спасибо огромное за отзывы
Пеките с удовольствием!